Schweinefleischklinge – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.38 g

-

Kalorien 227.42 kcal

9%

Eiweiß 23.51 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 14.21 g

16%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrat 0.13 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 29.42 mg

2%

Eisen, Fe 1.02 mg

10%

Magnesium, Mg 20.42 mg

5%

Phosphor, P 221.50 mg

31%

Kalium, K 333.08 mg

7%

Natrium, Na 68.08 mg

5%

Zink, Zn 3.15 mg

28%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 37.30 mcg

67%

Vitamin A 3.50 mcg

0%

Retinol 3.50 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg

5%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.08 mg

0%

Thiamin 0.55 mg

46%

Riboflavin 0.32 mg

24%

Niacin 6.25 mg

39%

Pantothensäure 1.10 mg

21%

Vitamin B-6 0.44 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.75 mcg

0%

Folat, DFE 0.75 mcg

0%

Cholin, total 79.63 mg

15%

Vitamin B-12 0.76 mcg

31%

Betain 3.13 mg

-

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 1.93 g

41%

Lysin 2.10 g

51%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.97 g

21%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.20 g

48%

Arginin 1.51 g

24%

Histidin 0.96 g

45%

Alanin 1.35 g

20%

Asparaginsäure 2.20 g

18%

Glutaminsäure 3.61 g

26%

Glycin 1.08 g

30%

Prolin 0.95 g

21%

Serin 0.98 g

11%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.74 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.16 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.90 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.58 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.97 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.32 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.53 g

EUFA 18:1 c 4.99 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.87 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.64 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.35 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.06 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.07 g

TFA 18:1 t 0.07 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.05 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 78.75 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg