Schweinefleischklinge (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.63 g

-

Kalorien 238.00 kcal

10%

Eiweiß 23.83 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 15.12 g

18%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 44.20 mg

4%

Eisen, Fe 0.80 mg

7%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 216.20 mg

30%

Kalium, K 299.60 mg

6%

Natrium, Na 74.60 mg

5%

Zink, Zn 2.98 mg

27%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 36.60 mcg

66%

Vitamin A 4.60 mcg

0%

Retinol 4.60 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.86 mcg

5%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.86 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.49 mg

40%

Riboflavin 0.33 mg

25%

Niacin 7.41 mg

46%

Pantothensäure 1.12 mg

22%

Vitamin B-6 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 75.90 mg

15%

Vitamin B-12 0.67 mcg

27%

Betain 2.96 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.12 g

55%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.10 g

51%

Methionin 0.65 g

35%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.94 g

21%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.52 g

24%

Histidin 0.96 g

45%

Alanin 1.35 g

20%

Asparaginsäure 2.21 g

18%

Glutaminsäure 3.61 g

26%

Glycin 1.07 g

30%

Prolin 0.95 g

21%

Serin 0.99 g

11%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.65 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.16 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.84 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.55 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.20 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.31 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.79 g

EUFA 18:1 c 5.72 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.22 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.96 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.40 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.08 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.07 g

TFA 18:1 t 0.07 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 78.40 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg