Schweinefleischklinge gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
259 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
19%
17 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 57.25 g
-
Kalorien 259.00 kcal
11%
Eiweiß 25.58 g
34%
Fett (Gesamtlipid) 16.61 g
19%
Asche 1.08 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 36.00 mg
3%
Eisen, Fe 1.40 mg
13%
Magnesium, Mg 21.00 mg
5%
Phosphor, P 210.00 mg
30%
Kalium, K 326.00 mg
6%
Natrium, Na 69.00 mg
5%
Zink, Zn 4.51 mg
41%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.00 mg
0%
Selen, Se 36.30 mcg
65%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 1.60 mcg
10%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.60 mcg
9%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.30 mg
0%
Thiamin 0.70 mg
57%
Riboflavin 0.40 mg
30%
Niacin 4.07 mg
25%
Pantothensäure 0.73 mg
14%
Vitamin B-6 0.28 mg
21%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg
1%
Folat, DFE 4.00 mcg
1%
Cholin, total 87.90 mg
17%
Vitamin B-12 1.06 mcg
44%
Aminosäuren
Betain 3.40 mg
-
Tryptophan 0.33 g
40%
Threonin 1.17 g
48%
Isoleucin 1.20 g
59%
Leucin 2.05 g
44%
Lysin 2.30 g
56%
Methionin 0.68 g
37%
Cystin 0.33 g
18%
Phenylalanin 1.02 g
23%
Tyrosin 0.89 g
20%
Valin 1.39 g
55%
Arginin 1.59 g
26%
Histidin 1.02 g
48%
Alanin 1.49 g
22%
Asparaginsäure 2.37 g
19%
Glutaminsäure 4.00 g
29%
Glycin 1.22 g
34%
Prolin 1.03 g
22%
Serin 1.06 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.95 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.65 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.97 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.42 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.48 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.67 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.18 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.46 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.26 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 95.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg