Schweinefleischklinge (Steaks) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
237 kcal
Kalorien
30%
23 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
18%
16 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 60.46 g
-
Kalorien 237.33 kcal
10%
Eiweiß 22.69 g
30%
Fett (Gesamtlipid) 15.55 g
18%
Asche 0.91 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 26.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.42 mg
14%
Magnesium, Mg 21.33 mg
5%
Phosphor, P 202.67 mg
28%
Kalium, K 316.33 mg
6%
Natrium, Na 62.67 mg
4%
Zink, Zn 4.15 mg
37%
Kupfer, Cu 0.09 mg
10%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 34.97 mcg
63%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.33 mcg
0%
Retinol 2.33 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 1.17 mcg
7%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.17 mcg
7%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.10 mg
0%
Thiamin 0.57 mg
47%
Riboflavin 0.37 mg
28%
Niacin 4.06 mg
25%
Pantothensäure 1.15 mg
23%
Vitamin B-6 0.40 mg
31%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 1.33 mcg
0%
Folat, DFE 1.33 mcg
0%
Cholin, total 87.83 mg
17%
Vitamin B-12 0.97 mcg
40%
Aminosäuren
Betain 3.57 mg
-
Tryptophan 0.26 g
32%
Threonin 1.03 g
42%
Isoleucin 1.10 g
54%
Leucin 1.89 g
41%
Lysin 2.08 g
50%
Methionin 0.62 g
34%
Cystin 0.27 g
15%
Phenylalanin 0.94 g
21%
Tyrosin 0.84 g
18%
Valin 1.20 g
48%
Arginin 1.47 g
24%
Histidin 0.95 g
45%
Alanin 1.33 g
20%
Asparaginsäure 2.18 g
17%
Glutaminsäure 3.60 g
26%
Glycin 1.04 g
29%
Prolin 0.92 g
20%
Serin 0.96 g
11%
Hydroxyprolin 0.05 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.63 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.19 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.43 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.90 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.87 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.38 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.32 g
EUFA 18:1 c 6.07 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.71 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.49 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.56 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.06 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.13 g
Transmonoensäuren 0.09 g
TFA 18:1 t 0.09 g
TFA 18:2 t,t 0.05 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.05 g
Sterole
Cholesterin 85.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg