Свиная шея (стейки) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
10%
237 ккал
Калории
30%
23 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
18%
16 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 60.46 г
-
Калории 237.33 ккал
10%
Белок 22.69 г
30%
Жиры (липиды) 15.55 г
18%
Зола 0.91 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 26.00 мг
2%
Железо, Fe 1.42 мг
14%
Магний, Mg 21.33 мг
5%
Фосфор, Р 202.67 мг
28%
Калий, К 316.33 мг
6%
Натрий, Na 62.67 мг
4%
Цинк, Zn 4.15 мг
37%
Медь, Cu 0.09 мг
10%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 34.97 мкг
63%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 2.33 мкг
0%
Ретинол 2.33 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.21 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 1.17 мкг
7%
Витамин D3 (холекальциферол) 1.17 мкг
7%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.10 мг
0%
Тиамин 0.57 мг
47%
Рибофлавин 0.37 мг
28%
Ниацин 4.06 мг
25%
Пантотеновая кислота 1.15 мг
23%
Витамин В-6 0.40 мг
31%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 1.33 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 1.33 мкг
0%
Холин, всего 87.83 мг
17%
Витамин B-12 0.97 мкг
40%
Аминокислоты
Бетаин 3.57 мг
-
Триптофан 0.26 г
32%
Треонин 1.03 г
42%
Изолейцин 1.10 г
54%
Лейцин 1.89 г
41%
Лизин 2.08 г
50%
Метионин 0.62 г
34%
Цистин 0.27 г
15%
Фенилаланин 0.94 г
21%
Тирозин 0.84 г
18%
Валин 1.20 г
48%
Аргинин 1.47 г
24%
Гистидин 0.95 г
45%
Аланин 1.33 г
20%
Аспарагиновая кислота 2.18 г
17%
Глютаминовая кислота 3.60 г
26%
Глицин 1.04 г
29%
Пролин 0.92 г
20%
Серин 0.96 г
11%
Гидроксипролин 0.05 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 5.63 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.19 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 3.43 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.05 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.90 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.03 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 6.87 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.38 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 6.32 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 6.07 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.13 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.71 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.49 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.56 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.06 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.07 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.08 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.13 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.09 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.09 г
Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.05 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.05 г
Стерины, стеролы
Холестерин 85.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг