Lâmina de porco (bifes) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
237 kcal
Calorias
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
18%
16 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 60.46 g
-
Calorias 237.33 kcal
10%
Proteína 22.69 g
30%
Gordura (lipídios) 15.55 g
18%
Cinzas 0.91 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 26.00 mg
2%
Ferro, Fe 1.42 mg
14%
Magnésio, Mg 21.33 mg
5%
Fósforo, P 202.67 mg
28%
Potássio, K 316.33 mg
6%
Sódio, Na 62.67 mg
4%
Zinco, Zn 4.15 mg
37%
Cobre, Cu 0.09 mg
10%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 34.97 mcg
63%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.33 mcg
0%
Retinol 2.33 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.17 mcg
7%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.17 mcg
7%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.10 mg
0%
Tiamina 0.57 mg
47%
Riboflavina 0.37 mg
28%
Niacina 4.06 mg
25%
Ácido pantotênico 1.15 mg
23%
Vitamina B-6 0.40 mg
31%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.33 mcg
0%
Folato, DFE 1.33 mcg
0%
Colina, total 87.83 mg
17%
Vitamina B-12 0.97 mcg
40%
Aminoácidos
Betaína 3.57 mg
-
Triptofano 0.26 g
32%
Treonina 1.03 g
42%
Isoleucina 1.10 g
54%
Leucina 1.89 g
41%
Lisina 2.08 g
50%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.27 g
15%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.84 g
18%
Valina 1.20 g
48%
arginina 1.47 g
24%
Histidina 0.95 g
45%
Alanina 1.33 g
20%
Ácido aspártico 2.18 g
17%
Ácido glutâmico 3.60 g
26%
Glicina 1.04 g
29%
Prolina 0.92 g
20%
Serina 0.96 g
11%
Hidroxiprolina 0.05 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 5.63 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.19 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.43 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.90 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.87 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.38 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.32 g
AGMI 18:1c See More 6.07 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.13 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.71 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.49 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.56 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.13 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.09 g
AGT 18:1 t 0.09 g
AGT 18:2 t,t 0.05 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.05 g
Esteróis
Colesterol 85.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg