Lâmina de porco cozida (bifes) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
263 kcal
Calorias
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
20%
17 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 56.10 g
-
Calorias 263.00 kcal
11%
Proteína 25.33 g
33%
Gordura (lipídios) 17.15 g
20%
Cinzas 0.95 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 31.00 mg
3%
Ferro, Fe 1.58 mg
15%
Magnésio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 209.00 mg
29%
Potássio, K 315.50 mg
6%
Sódio, Na 63.50 mg
4%
Zinco, Zn 4.68 mg
42%
Cobre, Cu 0.09 mg
10%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 39.35 mcg
71%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.50 mcg
0%
Retinol 2.50 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.40 mcg
9%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.40 mcg
8%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.15 mg
0%
Tiamina 0.60 mg
49%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 3.97 mg
24%
Ácido pantotênico 1.01 mg
20%
Vitamina B-6 0.36 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina, total 95.10 mg
19%
Vitamina B-12 1.00 mcg
41%
Aminoácidos
Betaína 3.40 mg
-
Triptofano 0.29 g
36%
Treonina 1.15 g
47%
Isoleucina 1.22 g
60%
Leucina 2.09 g
45%
Lisina 2.31 g
56%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.04 g
23%
Tirosina 0.92 g
20%
Valina 1.35 g
53%
arginina 1.63 g
26%
Histidina 1.05 g
50%
Alanina 1.48 g
22%
Ácido aspártico 2.41 g
19%
Ácido glutâmico 4.00 g
29%
Glicina 1.17 g
33%
Prolina 1.02 g
22%
Serina 1.07 g
12%
Hidroxiprolina 0.06 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 6.27 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.82 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.11 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.70 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.44 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.06 g
AGMI 18:1c See More 7.35 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.15 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.77 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.54 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.75 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.07 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.15 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.10 g
AGT 18:1 t 0.10 g
AGT 18:2 t,t 0.06 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.06 g
Esteróis
Colesterol 96.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg