Échine de porc cuite (steaks) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
11%
263 kcal
Calories
33%
25 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
20%
17 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 56.10 g
2%
Calories 263.00 kcal
11%
Protéines 25.33 g
33%
Graisses 17.15 g
20%
Cendre 0.95 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 31.00 mg
3%
Fer Fe 1.58 mg
15%
Magnésium Mg 22.00 mg
5%
Phosphore P 209.00 mg
29%
Potassium K 315.50 mg
6%
Sodium Na 63.50 mg
4%
Zinc Zn 4.68 mg
42%
Cuivre Cu 0.09 mg
10%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 39.35 mcg
71%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.50 mcg
0%
Rétinol 2.50 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg
1%
Vitamine D Calciférol 1.40 mcg
9%
Vitamine D3 Cholécalciférol 1.40 mcg
8%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.15 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.60 mg
49%
Vitamine B2 Riboflavine 0.38 mg
29%
Vitamine B3 Niacine 3.97 mg
24%
Vitamine B4 Choline 95.10 mg
19%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.01 mg
20%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.36 mg
27%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 2.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 2.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 1.00 mcg
41%
Acides aminés
Bétaïne 3.40 mg
-
Tryptophane 0.29 g
36%
Thréonine 1.15 g
47%
Isoleucine 1.22 g
60%
Leucine 2.09 g
45%
Lysine 2.31 g
56%
Méthionine 0.68 g
37%
Cystine 0.31 g
17%
Phénylalanine 1.04 g
23%
Tyrosine 0.92 g
20%
Valine 1.35 g
53%
Arginine 1.63 g
26%
Histidine 1.05 g
50%
Alanine 1.48 g
22%
Acide aspartique 2.41 g
19%
Acide glutamique 4.00 g
29%
Glycine 1.17 g
33%
Proline 1.02 g
22%
Sérine 1.07 g
12%
Hydroxyproline 0.06 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 6.27 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.21 g
Acide pentadécylique 0.01 g
Acide palmitique 3.82 g
Acide margarique 0.06 g
Acide stéarique 2.11 g
Acide arachidique 0.03 g
Acide béhénique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 7.70 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.44 g
Acide margarolique 0.01 g
Acide octadécénoïque 7.06 g
Acide oléique oméga-9 7.35 g
Acide gondoïque oméga-9 0.15 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.77 g
Acide octadécadiénoïque 1.54 g
Acide linoléique Oméga-6 1.75 g
Acide octadécatriénoïque 0.06 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.08 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.07 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.08 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.15 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.10 g
Acide élaïdique 0.10 g
Acide linolélaïdique 0.06 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.06 g
Stérols
Cholestérol 96.50 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg