Épaule de porc cuite (steaks) - composición, beneficios y daños

Eau 56.10 g

-

Calories 263.00 kcal

11%

Protéine 25.33 g

33%

Gras (lipides) 17.15 g

20%

Cendre 0.95 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 31.00 mg

3%

Fer, Fe 1.58 mg

15%

Magnésium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphore, P 209.00 mg

29%

Potassium, K 315.50 mg

6%

Sodium, Na 63.50 mg

4%

Zinc, Zn 4.68 mg

42%

Cuivre, Cu 0.09 mg

10%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 39.35 mcg

71%

Vitamine A 2.50 mcg

0%

Rétinol 2.50 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.21 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 1.40 mcg

9%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.40 mcg

8%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.15 mg

0%

Thiamine 0.60 mg

49%

Riboflavine 0.38 mg

29%

Niacine 3.97 mg

24%

Acide pantothénique 1.01 mg

20%

Vitamine B-6 0.36 mg

27%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 2.00 mcg

0%

Folate, DFE 2.00 mcg

0%

Choline, totale 95.10 mg

19%

Vitamine B-12 1.00 mcg

41%

Bétaïne 3.40 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.15 g

47%

Isoleucine 1.22 g

60%

Leucine 2.09 g

45%

Lysine 2.31 g

56%

Méthionine 0.68 g

37%

Cystine 0.31 g

17%

Phénylalanine 1.04 g

23%

Tyrosine 0.92 g

20%

Valine 1.35 g

53%

Arginine 1.63 g

26%

Histidine 1.05 g

50%

Alanine 1.48 g

22%

L'acide aspartique 2.41 g

19%

Acide glutamique 4.00 g

29%

Glycine 1.17 g

33%

Proline 1.02 g

22%

Sérine 1.07 g

12%

Hydroxyproline 0.06 g

-

Acides gras saturés (AGS) 6.27 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.21 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 3.82 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.06 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.11 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.03 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 7.70 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 7.06 g

AGMI 18:1 c 7.35 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.15 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.77 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.54 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.75 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.07 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.15 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.10 g

AGT 18:1 t 0.10 g

AGT 18:2 t,t 0.06 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.06 g

Cholestérol 96.50 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg