Свиная шея - состав, польза и вред

Вода 61.38 г

3%

Калории 227.42 ккал

9%

Белки 23.51 г

31%

Жиры 14.21 г

16%

Зола 1.08 г

-

Углеводы 0.13 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций Ca 29.42 мг

2%

Железо Fe 1.02 мг

10%

Магний Mg 20.42 мг

5%

Фосфор P 221.50 мг

31%

Калий K 333.08 мг

7%

Натрий Na 68.08 мг

5%

Цинк Zn 3.15 мг

28%

Медь Cu 0.09 мг

10%

Марганец Mn 0.01 мг

0%

Селен Se 37.30 мкг

67%

Витамин А 3.50 мкг

0%

Ретинол 3.50 мкг

0%

Бета-каротин 0.00 мкг

0%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.21 мг

1%

Витамин D Кальциферол 0.90 мкг

5%

Витамин D3 Холекальциферол 0.90 мкг

5%

Витамин K1 Филлохинон 0.00 мкг

0%

Витамин C Аскорбиновая кислота 0.08 мг

0%

Витамин B1 Тиамин 0.55 мг

46%

Витамин B2 Рибофлавин 0.32 мг

24%

Витамин B3 Ниацин 6.25 мг

39%

Витамин B4 Холин 79.63 мг

15%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 1.10 мг

21%

Витамин B6 Пиридоксин 0.44 мг

33%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 0.75 мкг

0%

Витамин B9 Фолаты DFE 0.75 мкг

0%

Витамин B12 Кобаламин 0.76 мкг

31%

Бетаин 3.13 мг

-

Триптофан 0.28 г

34%

Треонин 1.04 г

43%

Изолейцин 1.11 г

55%

Лейцин 1.93 г

41%

Лизин 2.10 г

51%

Метионин 0.64 г

35%

Цистин 0.27 г

15%

Фенилаланин 0.97 г

21%

Тирозин 0.90 г

20%

Валин 1.20 г

48%

Аргинин 1.51 г

24%

Гистидин 0.96 г

45%

Аланин 1.35 г

20%

Аспарагиновая кислота 2.20 г

18%

Глютаминовая кислота 3.61 г

26%

Глицин 1.08 г

30%

Пролин 0.95 г

21%

Серин 0.98 г

11%

Гидроксипролин 0.08 г

-

Насыщенные жирные кислоты 4.74 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.01 г

Лауриновая кислота 0.01 г

Миристиновая кислота 0.16 г

Пентадециловая кислота 0.01 г

Пальмитиновая кислота 2.90 г

Маргариновая кислота 0.04 г

Стеариновая кислота 1.58 г

Арахиновая кислота 0.02 г

Бегеновая кислота 0.00 г

Лигноцериновая кислота 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 5.97 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.00 г

Пентадекановая кислота 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.32 г

Маргароловая кислота 0.00 г

Октадеценовая кислота 5.53 г

Олеиновая кислота Омега-9 4.99 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.11 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Докозеновая кислота 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г

Октадекадиеновая кислота 1.64 г

Линолевая кислота Омега-6 1.35 г

Октадекатриеновая кислота 0.07 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.07 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.00 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.06 г

Эйкозатриеновая кислота 0.01 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.08 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г

Трансжиры 0.09 г

Трансжиры моноеновые 0.07 г

Элаидиновая кислота 0.07 г

Октадекадиеновая кислота trans 0.01 г

Линолелаидиновая кислота 0.05 г

Трансжиры полиеновые 0.02 г

Холестерин 78.75 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг