Cuchilla de cerdo - composición, beneficios y daños

Agua 61.38 g

-

Calorías 227.42 kcal

9%

Proteína 23.51 g

31%

Grasas (lípidos) 14.21 g

16%

Ceniza 1.08 g

-

Carbohidrato 0.13 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 29.42 mg

2%

Hierro, Fe 1.02 mg

10%

Magnesio, Mg 20.42 mg

5%

Fósforo, P 221.50 mg

31%

Potasio, K 333.08 mg

7%

Sodio, Na 68.08 mg

5%

cinc, Zn 3.15 mg

28%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 37.30 mcg

67%

Vitamina A 3.50 mcg

0%

Retinol 3.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.08 mg

0%

Tiamina 0.55 mg

46%

Riboflavina 0.32 mg

24%

Niacina 6.25 mg

39%

Ácido pantoténico 1.10 mg

21%

vitamina B-6 0.44 mg

33%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.75 mcg

0%

Folato, DFE 0.75 mcg

0%

Colina total 79.63 mg

15%

Vitamina B-12 0.76 mcg

31%

Betaína 3.13 mg

-

Triptófano 0.28 g

34%

Treonina 1.04 g

43%

Isoleucina 1.11 g

55%

Leucina 1.93 g

41%

Lisina 2.10 g

51%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.97 g

21%

Tirosina 0.90 g

20%

Valina 1.20 g

48%

Arginina 1.51 g

24%

Histidina 0.96 g

45%

Alanina 1.35 g

20%

Ácido aspártico 2.20 g

18%

Ácido glutamico 3.61 g

26%

Glicina 1.08 g

30%

Prolina 0.95 g

21%

Serina 0.98 g

11%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.74 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.90 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.58 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.97 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.53 g

AGMI 18:1c 4.99 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.87 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.64 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.35 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.09 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g

AGT 18:1 t 0.07 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

AGT 18:2 t, t 0.05 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 78.75 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg