Schweinefleischklinge roh (Steaks) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.18 g

-

Kalorien 186.00 kcal

8%

Eiweiß 17.42 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 12.36 g

14%

Asche 0.83 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.12 mg

11%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 190.00 mg

27%

Kalium, K 318.00 mg

6%

Natrium, Na 61.00 mg

4%

Zink, Zn 3.09 mg

28%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 26.20 mcg

47%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.70 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.52 mg

43%

Riboflavin 0.35 mg

27%

Niacin 4.24 mg

26%

Pantothensäure 1.45 mg

28%

Vitamin B-6 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 73.30 mg

14%

Vitamin B-12 0.91 mcg

37%

Betain 3.90 mg

-

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.78 g

32%

Isoleucin 0.86 g

42%

Leucin 1.48 g

32%

Lysin 1.62 g

39%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.73 g

16%

Tyrosin 0.66 g

15%

Valin 0.91 g

36%

Arginin 1.16 g

19%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 1.70 g

13%

Glutaminsäure 2.78 g

20%

Glycin 0.79 g

22%

Prolin 0.70 g

15%

Serin 0.75 g

9%

Hydroxyprolin 0.05 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.35 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.65 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.47 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.21 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.26 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.86 g

EUFA 18:1 c 4.79 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.60 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.40 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.36 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.05 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.12 g

Transmonoensäuren 0.07 g

TFA 18:1 t 0.07 g

TFA 18:2 t,t 0.04 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.04 g

Cholesterin 62.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg