Schweinefleischklinge roh (ohne Knochen, Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.70 g

-

Kalorien 157.00 kcal

6%

Eiweiß 20.54 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 7.94 g

9%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrat 0.76 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 6.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.74 mg

7%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 233.00 mg

33%

Kalium, K 372.00 mg

7%

Natrium, Na 64.00 mg

4%

Zink, Zn 1.74 mg

15%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 37.10 mcg

67%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.60 mg

49%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 6.56 mg

41%

Pantothensäure 0.83 mg

16%

Vitamin B-6 0.55 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 70.50 mg

14%

Vitamin B-12 0.49 mcg

20%

Betain 2.70 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.69 g

36%

Lysin 1.83 g

44%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.04 g

41%

Arginin 1.32 g

21%

Histidin 0.84 g

39%

Alanin 1.18 g

17%

Asparaginsäure 1.92 g

15%

Glutaminsäure 3.14 g

23%

Glycin 0.93 g

26%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.86 g

10%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.77 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.71 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.91 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.41 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.18 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.18 g

EUFA 18:1 c 3.11 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.37 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.20 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.05 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.08 g

Transmonoensäuren 0.07 g

TFA 18:1 t 0.07 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 59.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg