Carne de porco crua (bifes) - composição, benefícios e malefícios

Água 69.18 g

3%

Calorias 186.00 kcal

8%

Proteína 17.42 g

23%

Gordura 12.36 g

14%

Cinzas 0.83 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 16.00 mg

1%

Ferro Fe 1.12 mg

11%

Magnésio Mg 20.00 mg

5%

Fósforo P 190.00 mg

27%

Potássio K 318.00 mg

6%

Sódio Na 61.00 mg

4%

Zinco Zn 3.09 mg

28%

Cobre Cu 0.10 mg

10%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 26.20 mcg

47%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.22 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.52 mg

43%

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

27%

Vitamina B3 Niacina 4.24 mg

26%

Vitamina B4 Colina 73.30 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.45 mg

28%

Vitamina B6 Piridoxina 0.49 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.91 mcg

37%

Betaína 3.90 mg

-

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.78 g

32%

Isoleucina 0.86 g

42%

Leucina 1.48 g

32%

Lisina 1.62 g

39%

Metionina 0.48 g

26%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.73 g

16%

Tirosina 0.66 g

15%

Valina 0.91 g

36%

Arginina 1.16 g

19%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.02 g

15%

Ácido aspártico 1.70 g

13%

Ácido glutâmico 2.78 g

20%

Glicina 0.79 g

22%

Prolina 0.70 g

15%

Serina 0.75 g

9%

Hidroxiprolina 0.05 g

-

Gordura saturada 4.35 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 2.65 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.47 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.21 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.26 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 4.86 g

Ácido oleico Ómega-9 4.79 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.60 g

Ácido octadecadienóico 1.40 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.36 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.05 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.12 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.07 g

Ácido elaídico 0.07 g

Ácido linolelaídico 0.04 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.04 g

Colesterol 62.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg