Porc cru (steaks) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
186 kcal
Calories
23%
17 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
14%
12 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 69.18 g
-
Calories 186.00 kcal
8%
Protéine 17.42 g
23%
Gras (lipides) 12.36 g
14%
Cendre 0.83 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 16.00 mg
1%
Fer, Fe 1.12 mg
11%
Magnésium, Mg 20.00 mg
5%
Phosphore, P 190.00 mg
27%
Potassium, K 318.00 mg
6%
Sodium, Na 61.00 mg
4%
Zinc, Zn 3.09 mg
28%
Cuivre, Cu 0.10 mg
10%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 26.20 mcg
47%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.22 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.70 mcg
4%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.52 mg
43%
Riboflavine 0.35 mg
27%
Niacine 4.24 mg
26%
Acide pantothénique 1.45 mg
28%
Vitamine B-6 0.49 mg
37%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 0.00 mcg
0%
Folate, DFE 0.00 mcg
0%
Choline, totale 73.30 mg
14%
Vitamine B-12 0.91 mcg
37%
Acides aminés
Bétaïne 3.90 mg
-
Tryptophane 0.18 g
22%
Thréonine 0.78 g
32%
Isoleucine 0.86 g
42%
Leucine 1.48 g
32%
Lysine 1.62 g
39%
Méthionine 0.48 g
26%
Cystine 0.20 g
11%
Phénylalanine 0.73 g
16%
Tyrosine 0.66 g
15%
Valine 0.91 g
36%
Arginine 1.16 g
19%
Histidine 0.75 g
35%
Alanine 1.02 g
15%
L'acide aspartique 1.70 g
13%
Acide glutamique 2.78 g
20%
Glycine 0.79 g
22%
Proline 0.70 g
15%
Sérine 0.75 g
9%
Hydroxyproline 0.05 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 4.35 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.15 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.65 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.47 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.21 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.26 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.86 g
AGMI 18:1 c 4.79 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.08 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.60 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.40 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.36 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.05 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.12 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 t,t 0.04 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.04 g
Stérols
Cholestérol 62.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg