Épaule de porc crue (steaks) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 69.18 g

3%

Calories 186.00 kcal

8%

Protéines 17.42 g

23%

Graisses 12.36 g

14%

Cendre 0.83 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 16.00 mg

1%

Fer Fe 1.12 mg

11%

Magnésium Mg 20.00 mg

5%

Phosphore P 190.00 mg

27%

Potassium K 318.00 mg

6%

Sodium Na 61.00 mg

4%

Zinc Zn 3.09 mg

28%

Cuivre Cu 0.10 mg

10%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 26.20 mcg

47%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 2.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.22 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.70 mcg

4%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.70 mcg

4%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.52 mg

43%

Vitamine B2 Riboflavine 0.35 mg

27%

Vitamine B3 Niacine 4.24 mg

26%

Vitamine B4 Choline 73.30 mg

14%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.45 mg

28%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.49 mg

37%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.91 mcg

37%

Bétaïne 3.90 mg

-

Tryptophane 0.18 g

22%

Thréonine 0.78 g

32%

Isoleucine 0.86 g

42%

Leucine 1.48 g

32%

Lysine 1.62 g

39%

Méthionine 0.48 g

26%

Cystine 0.20 g

11%

Phénylalanine 0.73 g

16%

Tyrosine 0.66 g

15%

Valine 0.91 g

36%

Arginine 1.16 g

19%

Histidine 0.75 g

35%

Alanine 1.02 g

15%

Acide aspartique 1.70 g

13%

Acide glutamique 2.78 g

20%

Glycine 0.79 g

22%

Proline 0.70 g

15%

Sérine 0.75 g

9%

Hydroxyproline 0.05 g

-

Acides gras saturés 4.35 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.15 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 2.65 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 1.47 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 5.21 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.26 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.86 g

Acide oléique oméga-9 4.79 g

Acide gondoïque oméga-9 0.08 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.60 g

Acide octadécadiénoïque 1.40 g

Acide linoléique Oméga-6 1.36 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.06 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.05 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.07 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.12 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g

Acide élaïdique 0.07 g

Acide linolélaïdique 0.04 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.04 g

Cholestérol 62.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg