Paleta de cerdo cruda (filetes) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
186 kcal
Calorías
23%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
14%
12 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 69.18 g
-
Calorías 186.00 kcal
8%
Proteína 17.42 g
23%
Grasas (lípidos) 12.36 g
14%
Ceniza 0.83 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 16.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.12 mg
11%
Magnesio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 190.00 mg
27%
Potasio, K 318.00 mg
6%
Sodio, Na 61.00 mg
4%
cinc, Zn 3.09 mg
28%
Cobre, Cu 0.10 mg
10%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 26.20 mcg
47%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.70 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.52 mg
43%
Riboflavina 0.35 mg
27%
Niacina 4.24 mg
26%
Ácido pantoténico 1.45 mg
28%
vitamina B-6 0.49 mg
37%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 73.30 mg
14%
Vitamina B-12 0.91 mcg
37%
Aminoácidos
Betaína 3.90 mg
-
Triptófano 0.18 g
22%
Treonina 0.78 g
32%
Isoleucina 0.86 g
42%
Leucina 1.48 g
32%
Lisina 1.62 g
39%
Metionina 0.48 g
26%
Cistina 0.20 g
11%
Fenilalanina 0.73 g
16%
Tirosina 0.66 g
15%
Valina 0.91 g
36%
Arginina 1.16 g
19%
Histidina 0.75 g
35%
Alanina 1.02 g
15%
Ácido aspártico 1.70 g
13%
Ácido glutamico 2.78 g
20%
Glicina 0.79 g
22%
Prolina 0.70 g
15%
Serina 0.75 g
9%
Hidroxiprolina 0.05 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.35 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.65 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.47 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.21 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.26 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.86 g
AGMI 18:1c 4.79 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.60 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.40 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.36 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.05 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.12 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 t, t 0.04 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.04 g
Esteroles
Colesterol 62.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg