Paleta de porco - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
248 kcal
Calorias
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
20%
17 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 60.14 g
-
Calorias 248.33 kcal
10%
Proteína 22.35 g
29%
Gordura (lipídios) 16.95 g
20%
Cinzas 1.02 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 15.67 mg
1%
Ferro, Fe 0.89 mg
8%
Magnésio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 222.67 mg
31%
Potássio, K 365.00 mg
7%
Sódio, Na 83.33 mg
6%
Zinco, Zn 2.90 mg
26%
Cobre, Cu 0.10 mg
10%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 28.30 mcg
51%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.67 mcg
0%
Retinol 3.67 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.24 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.95 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.95 mcg
5%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.07 mg
0%
Tiamina 0.52 mg
42%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 4.58 mg
28%
Ácido pantotênico 0.92 mg
18%
Vitamina B-6 0.38 mg
29%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 3.00 mcg
0%
Folato, DFE 3.00 mcg
0%
Colina, total 83.80 mg
16%
Vitamina B-12 0.67 mcg
28%
Aminoácidos
Betaína 3.30 mg
-
Triptofano 0.26 g
33%
Treonina 0.98 g
40%
Isoleucina 1.04 g
51%
Leucina 1.81 g
39%
Lisina 1.98 g
48%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.83 g
18%
Valina 1.15 g
46%
arginina 1.45 g
23%
Histidina 0.88 g
41%
Alanina 1.30 g
19%
Ácido aspártico 2.06 g
16%
Ácido glutâmico 3.38 g
24%
Glicina 1.14 g
32%
Prolina 0.96 g
21%
Serina 0.93 g
11%
Hidroxiprolina 0.08 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 5.92 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.68 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.92 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.42 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.40 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.85 g
AGMI 18:1c See More 5.26 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.13 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.54 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.24 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 2.29 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.10 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.09 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.15 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.13 g
AGT 18:1 t 0.13 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 81.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg