Schweinearmschulter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.14 g

-

Kalorien 248.33 kcal

10%

Eiweiß 22.35 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 16.95 g

20%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.67 mg

1%

Eisen, Fe 0.89 mg

8%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 222.67 mg

31%

Kalium, K 365.00 mg

7%

Natrium, Na 83.33 mg

6%

Zink, Zn 2.90 mg

26%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 28.30 mcg

51%

Vitamin A 3.67 mcg

0%

Retinol 3.67 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.95 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.95 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.07 mg

0%

Thiamin 0.52 mg

42%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 4.58 mg

28%

Pantothensäure 0.92 mg

18%

Vitamin B-6 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 83.80 mg

16%

Vitamin B-12 0.67 mcg

28%

Betain 3.30 mg

-

Tryptophan 0.26 g

33%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 1.04 g

51%

Leucin 1.81 g

39%

Lysin 1.98 g

48%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.15 g

46%

Arginin 1.45 g

23%

Histidin 0.88 g

41%

Alanin 1.30 g

19%

Asparaginsäure 2.06 g

16%

Glutaminsäure 3.38 g

24%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 0.96 g

21%

Serin 0.93 g

11%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.92 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.68 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.92 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.42 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.85 g

EUFA 18:1 c 5.26 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.54 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.24 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.29 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.10 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.09 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.15 g

Transmonoensäuren 0.13 g

TFA 18:1 t 0.13 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 81.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg