Carne de porco assada (assados) - composição, benefícios e malefícios

Água 60.02 g

3%

Calorias 229.67 kcal

9%

Proteína 26.40 g

35%

Gordura 13.06 g

15%

Cinzas 1.15 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 18.22 mg

1%

Ferro Fe 0.91 mg

9%

Magnésio Mg 22.22 mg

5%

Fósforo P 230.11 mg

32%

Potássio K 349.33 mg

7%

Sódio Na 66.78 mg

5%

Zinco Zn 2.83 mg

25%

Cobre Cu 0.09 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 40.42 mcg

73%

Vitamina A 2.44 mcg

0%

Retinol 2.44 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.18 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.77 mcg

5%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.77 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.12 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.59 mg

48%

Vitamina B2 Riboflavina 0.33 mg

25%

Vitamina B3 Niacina 7.02 mg

43%

Vitamina B4 Colina 87.70 mg

17%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.14 mg

22%

Vitamina B6 Piridoxina 0.49 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 1.44 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 1.44 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.77 mcg

32%

Betaína 3.53 mg

-

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.17 g

48%

Isoleucina 1.26 g

62%

Leucina 2.18 g

47%

Lisina 2.37 g

57%

Metionina 0.72 g

39%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.01 g

22%

Valina 1.36 g

54%

Arginina 1.70 g

27%

Histidina 1.08 g

51%

Alanina 1.53 g

23%

Ácido aspártico 2.49 g

20%

Ácido glutâmico 4.09 g

30%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 1.07 g

23%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Gordura saturada 4.63 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.16 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.85 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.52 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.49 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.31 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 5.07 g

Ácido oleico Ómega-9 4.52 g

Ácido gondóico Omega-9 0.09 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.71 g

Ácido octadecadienóico 1.51 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.54 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 81.44 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg