Carne de cerdo cocida (asados) - composición, beneficios y daños

Agua 60.02 g

-

Calorías 229.67 kcal

9%

Proteína 26.40 g

35%

Grasas (lípidos) 13.06 g

15%

Ceniza 1.15 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 18.22 mg

1%

Hierro, Fe 0.91 mg

9%

Magnesio, Mg 22.22 mg

5%

Fósforo, P 230.11 mg

32%

Potasio, K 349.33 mg

7%

Sodio, Na 66.78 mg

5%

cinc, Zn 2.83 mg

25%

Cobre, Cu 0.09 mg

9%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 40.42 mcg

73%

Vitamina A 2.44 mcg

0%

Retinol 2.44 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.77 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.77 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.12 mg

0%

Tiamina 0.59 mg

48%

Riboflavina 0.33 mg

25%

Niacina 7.02 mg

43%

Ácido pantoténico 1.14 mg

22%

vitamina B-6 0.49 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.44 mcg

0%

Folato, DFE 1.44 mcg

0%

Colina total 87.70 mg

17%

Vitamina B-12 0.77 mcg

32%

Betaína 3.53 mg

-

Triptófano 0.31 g

38%

Treonina 1.17 g

48%

Isoleucina 1.26 g

62%

Leucina 2.18 g

47%

Lisina 2.37 g

57%

Metionina 0.72 g

39%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.01 g

22%

Valina 1.36 g

54%

Arginina 1.70 g

27%

Histidina 1.08 g

51%

Alanina 1.53 g

23%

Ácido aspártico 2.49 g

20%

Ácido glutamico 4.09 g

30%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 1.07 g

23%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.63 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.85 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.52 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.49 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.31 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.07 g

AGMI 18:1c 4.52 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.09 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.71 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.51 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.54 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.09 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

AGT 18:2 t, t 0.03 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 81.44 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg