Schweinebavette (Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.95 g

-

Kalorien 179.00 kcal

7%

Eiweiß 23.90 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 8.58 g

10%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.59 mg

5%

Magnesium, Mg 24.50 mg

6%

Phosphor, P 219.50 mg

31%

Kalium, K 353.50 mg

7%

Natrium, Na 46.50 mg

3%

Zink, Zn 1.92 mg

17%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 30.70 mcg

55%

Vitamin A 1.50 mcg

0%

Retinol 1.50 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.11 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.49 mg

40%

Riboflavin 0.21 mg

15%

Niacin 6.34 mg

39%

Pantothensäure 0.70 mg

13%

Vitamin B-6 0.71 mg

54%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 66.40 mg

13%

Vitamin B-12 0.56 mcg

23%

Betain 2.95 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.18 g

58%

Leucin 2.04 g

44%

Lysin 2.22 g

54%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.91 g

20%

Valin 1.25 g

49%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 1.03 g

49%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.34 g

19%

Glutaminsäure 3.82 g

28%

Glycin 1.08 g

30%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 1.03 g

12%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.80 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.73 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.93 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.00 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.18 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.19 g

EUFA 18:1 c 3.14 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.49 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.89 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.86 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.08 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 72.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg