Schweinefleischklinge zubereitet (Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
241 kcal
Kalorien
32%
25 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
18%
15 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 59.63 g
-
Kalorien 240.67 kcal
10%
Eiweiß 24.63 g
32%
Fett (Gesamtlipid) 15.30 g
18%
Asche 1.18 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 23.67 mg
2%
Eisen, Fe 1.05 mg
10%
Magnesium, Mg 20.00 mg
5%
Phosphor, P 219.67 mg
31%
Kalium, K 363.00 mg
7%
Natrium, Na 70.00 mg
5%
Zink, Zn 3.19 mg
29%
Kupfer, Cu 0.10 mg
10%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 38.90 mcg
70%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.67 mcg
0%
Retinol 2.67 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.23 mg
0%
Thiamin 0.57 mg
47%
Riboflavin 0.33 mg
25%
Niacin 6.07 mg
37%
Pantothensäure 1.15 mg
22%
Vitamin B-6 0.38 mg
29%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 1.67 mcg
0%
Folat, DFE 1.67 mcg
0%
Cholin, total 84.63 mg
16%
Vitamin B-12 0.84 mcg
34%
Aminosäuren
Betain 3.33 mg
-
Tryptophan 0.30 g
36%
Threonin 1.09 g
45%
Isoleucin 1.15 g
57%
Leucin 2.00 g
43%
Lysin 2.19 g
53%
Methionin 0.66 g
36%
Cystin 0.29 g
15%
Phenylalanin 1.01 g
22%
Tyrosin 0.93 g
21%
Valin 1.27 g
50%
Arginin 1.58 g
25%
Histidin 0.99 g
46%
Alanin 1.42 g
21%
Asparaginsäure 2.29 g
18%
Glutaminsäure 3.77 g
27%
Glycin 1.18 g
33%
Prolin 1.02 g
22%
Serin 1.02 g
12%
Hydroxyprolin 0.09 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.53 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.19 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.38 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.83 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.47 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.36 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.96 g
EUFA 18:1 c 5.12 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.95 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.72 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.80 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.07 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.09 g
Transmonoensäuren 0.08 g
TFA 18:1 t 0.08 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 81.67 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg