Schweinefleisch zubereitet (Steaks) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.10 g

2%

Kalorien 263.00 kcal

11%

Eiweiß 25.33 g

33%

Fette 17.15 g

20%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 31.00 mg

3%

Eisen Fe 1.58 mg

15%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 209.00 mg

29%

Kalium K 315.50 mg

6%

Natrium Na 63.50 mg

4%

Zink Zn 4.68 mg

42%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.35 mcg

71%

Vitamin A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.50 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.40 mcg

9%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.40 mcg

8%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.15 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.60 mg

49%

Vitamin B2 Riboflavin 0.38 mg

29%

Vitamin B3 Niacin 3.97 mg

24%

Vitamin B4 Cholin 95.10 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.01 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 1.00 mcg

41%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.15 g

47%

Isoleucin 1.22 g

60%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.31 g

56%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 1.35 g

53%

Arginin 1.63 g

26%

Histidin 1.05 g

50%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.41 g

19%

Glutaminsäure 4.00 g

29%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 1.02 g

22%

Serin 1.07 g

12%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren 6.27 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.21 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.82 g

Margarinsäure 0.06 g

Stearinsäure 2.11 g

Arachinsäure 0.03 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.70 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.44 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 7.06 g

Ölsäure Omega-9 7.35 g

Gondosäure Omega-9 0.15 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.77 g

Octadecadiensäure 1.54 g

Linolsäure Omega-6 1.75 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.07 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.15 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.10 g

Elaidinsäure 0.10 g

Linolelaidinsäure 0.06 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.06 g

Cholesterin 96.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg