Schweinefleisch gebraten (Steaks) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.25 g

-

Kalorien 259.00 kcal

11%

Eiweiß 25.58 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 16.61 g

19%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 36.00 mg

3%

Eisen, Fe 1.40 mg

13%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 210.00 mg

30%

Kalium, K 326.00 mg

6%

Natrium, Na 69.00 mg

5%

Zink, Zn 4.51 mg

41%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 36.30 mcg

65%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.60 mcg

10%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.60 mcg

9%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.30 mg

0%

Thiamin 0.70 mg

57%

Riboflavin 0.40 mg

30%

Niacin 4.07 mg

25%

Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B-6 0.28 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 87.90 mg

17%

Vitamin B-12 1.06 mcg

44%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.20 g

59%

Leucin 2.05 g

44%

Lysin 2.30 g

56%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 1.02 g

48%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 4.00 g

29%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.95 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.65 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.97 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.42 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.48 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.67 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.18 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.46 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.26 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 95.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg