Schweineschulter gebraten (steaks) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.25 g

2%

Kalorien 259.00 kcal

11%

Eiweiß 25.58 g

34%

Fette 16.61 g

19%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 36.00 mg

3%

Eisen Fe 1.40 mg

13%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 210.00 mg

30%

Kalium K 326.00 mg

6%

Natrium Na 69.00 mg

5%

Zink Zn 4.51 mg

41%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 36.30 mcg

65%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.29 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.60 mcg

10%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.60 mcg

9%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.30 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.70 mg

57%

Vitamin B2 Riboflavin 0.40 mg

30%

Vitamin B3 Niacin 4.07 mg

25%

Vitamin B4 Cholin 87.90 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.28 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.06 mcg

44%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.20 g

59%

Leucin 2.05 g

44%

Lysin 2.30 g

56%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 1.02 g

48%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 4.00 g

29%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 5.95 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.20 g

Palmitinsäure 3.65 g

Stearinsäure 1.97 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.42 g

Hexadecensäure 0.48 g

Octadecensäure 6.67 g

Gondosäure Omega-9 0.18 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.46 g

Octadecadiensäure 1.26 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 95.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg