Carne de porco assada no forno (bifes) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
259 kcal
Calorias
34%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
19%
17 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 57.25 g
-
Calorias 259.00 kcal
11%
Proteína 25.58 g
34%
Gordura (lipídios) 16.61 g
19%
Cinzas 1.08 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 36.00 mg
3%
Ferro, Fe 1.40 mg
13%
Magnésio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 210.00 mg
30%
Potássio, K 326.00 mg
6%
Sódio, Na 69.00 mg
5%
Zinco, Zn 4.51 mg
41%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.00 mg
0%
Selênio, Se 36.30 mcg
65%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.29 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.60 mcg
10%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.60 mcg
9%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.30 mg
0%
Tiamina 0.70 mg
57%
Riboflavina 0.40 mg
30%
Niacina 4.07 mg
25%
Ácido pantotênico 0.73 mg
14%
Vitamina B-6 0.28 mg
21%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Colina, total 87.90 mg
17%
Vitamina B-12 1.06 mcg
44%
Aminoácidos
Betaína 3.40 mg
-
Triptofano 0.33 g
40%
Treonina 1.17 g
48%
Isoleucina 1.20 g
59%
Leucina 2.05 g
44%
Lisina 2.30 g
56%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.02 g
23%
Tirosina 0.89 g
20%
Valina 1.39 g
55%
arginina 1.59 g
26%
Histidina 1.02 g
48%
Alanina 1.49 g
22%
Ácido aspártico 2.37 g
19%
Ácido glutâmico 4.00 g
29%
Glicina 1.22 g
34%
Prolina 1.03 g
22%
Serina 1.06 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 5.95 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.20 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.65 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.97 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.42 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.48 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.67 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.18 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.46 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.26 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 95.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg