Umăr de porc crud (cotlete sau fripturi) - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
7%
176 kcal
Calorii
26%
20 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
12%
10 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 68.67 g
-
Calorii 175.50 kcal
7%
Proteină 20.05 g
26%
Grăsimi (lipide) 10.11 g
12%
Frasin 1.04 g
-
Carbohidrați 0.38 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 20.50 mg
2%
Fier, Fe 0.70 mg
6%
Magneziu, Mg 19.00 mg
4%
Fosfor, P 220.00 mg
31%
Potasiu, K 330.00 mg
7%
Sodiu, Na 66.50 mg
5%
Zinc, Zn 2.15 mg
19%
Cupru, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Seleniu, Se 33.25 mcg
60%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 5.00 mcg
0%
Retinol 5.00 mcg
0%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.55 mg
45%
Riboflavină 0.27 mg
20%
Niacina 6.63 mg
41%
Acid pantotenic 0.94 mg
18%
Vitamina B-6 0.49 mg
37%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 68.85 mg
13%
Vitamina B-12 0.52 mcg
21%
Aminoacizi
Betaină 2.65 mg
-
Triptofan 0.24 g
29%
Treonina 0.87 g
36%
Isoleucina 0.94 g
46%
Leucina 1.63 g
35%
Lizina 1.76 g
43%
Metionină 0.54 g
30%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanină 0.82 g
18%
Tirozină 0.79 g
17%
Valină 1.00 g
40%
Arginina 1.28 g
20%
Histidină 0.81 g
38%
Alanina 1.14 g
17%
Acid aspartic 1.85 g
15%
Acid glutamic 3.03 g
22%
Glicina 0.90 g
25%
Proline 0.80 g
17%
Serina 0.83 g
9%
Hidroxiprolina 0.07 g
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 3.52 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.01 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.01 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.13 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 2.16 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.03 g
Acid stearic, AGS 18:0 1.17 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.02 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 4.16 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.21 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 3.88 g
AGMN 18:1 c 3.82 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.07 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.66 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 1.45 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 1.44 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.07 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPN 18:3 i 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.06 g
AGPN 20:3 0.01 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.07 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.08 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.01 g
Acizi grași trans-polienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolul 61.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg