Kohl gekochtes (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.57 g

4%

Kalorien 23.00 kcal

1%

Eiweiß 1.27 g

1%

Fette 0.06 g

0%

Asche 0.59 g

-

Kohlenhydrate 5.51 g

1%

Ballaststoffe 1.90 g

-

Zucker 2.79 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 1.62 g

-

Fruchtzucker 1.16 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 48.00 mg

4%

Eisen Fe 0.17 mg

1%

Magnesium Mg 15.00 mg

3%

Phosphor P 33.00 mg

4%

Kalium K 196.00 mg

4%

Natrium Na 255.00 mg

19%

Zink Zn 0.20 mg

1%

Kupfer Cu 0.02 mg

1%

Mangan Mn 0.21 mg

8%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Fluorid F 1.00 mcg

0%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 48.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 27.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.14 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 108.70 mcg

90%

Vitamin C Ascorbinsäure 37.50 mg

41%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.25 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 20.30 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.17 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 30.00 mcg

7%

Vitamin B9 Folate DFE 30.00 mcg

7%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.04 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.29 g

2%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.00 g

Butansäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.00 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.01 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 10.00 mg