Kohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.47 g

4%

Kalorien 23.80 kcal

1%

Eiweiß 1.25 g

1%

Fette 0.12 g

0%

Asche 0.65 g

-

Kohlenhydrate 5.51 g

1%

Ballaststoffe 2.18 g

-

Zucker 2.93 g

-

Saccharose 0.03 g

-

Traubenzucker 1.64 g

-

Fruchtzucker 1.26 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 46.00 mg

4%

Eisen Fe 0.39 mg

3%

Magnesium Mg 14.40 mg

3%

Phosphor P 27.60 mg

3%

Kalium K 210.80 mg

4%

Natrium Na 63.40 mg

4%

Zink Zn 0.19 mg

1%

Kupfer Cu 0.02 mg

2%

Mangan Mn 0.18 mg

7%

Selen Se 0.66 mcg

1%

Fluorid F 1.00 mcg

0%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 46.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 11.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 28.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.14 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 97.80 mcg

81%

Vitamin C Ascorbinsäure 40.92 mg

45%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.27 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 17.10 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.17 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 43.40 mcg

10%

Vitamin B9 Folate DFE 43.40 mcg

10%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.33 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.05 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.28 g

2%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.12 g

2%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.01 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 10.60 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg