Rotkohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.69 g

4%

Kalorien 29.67 kcal

1%

Eiweiß 1.48 g

1%

Fette 0.11 g

0%

Asche 0.63 g

-

Kohlenhydrate 7.08 g

2%

Ballaststoffe 2.43 g

-

Zucker 3.49 g

-

Saccharose 0.67 g

-

Traubenzucker 1.53 g

-

Fruchtzucker 1.29 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 43.00 mg

4%

Eisen Fe 0.71 mg

7%

Magnesium Mg 16.67 mg

4%

Phosphor P 32.00 mg

4%

Kalium K 255.67 mg

5%

Natrium Na 99.67 mg

7%

Zink Zn 0.24 mg

2%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.23 mg

9%

Selen Se 1.73 mcg

3%

Vitamin A 20.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 236.67 mcg

4%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 6.67 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 123.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.12 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 44.47 mcg

37%

Vitamin C Ascorbinsäure 34.07 mg

37%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.39 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 19.25 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.15 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.22 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 22.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 22.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.04 g

1%

Leucin 0.05 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.14 g

1%

Glutaminsäure 0.34 g

2%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.01 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg