Rotkohl zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
29 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
2%
7 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 90.84 g
4%
Kalorien 29.00 kcal
1%
Eiweiß 1.51 g
2%
Fette 0.09 g
0%
Asche 0.62 g
-
Kohlenhydrate 6.94 g
2%
Ballaststoffe 2.60 g
-
Zucker 3.32 g
-
Saccharose 0.71 g
-
Traubenzucker 1.42 g
-
Fruchtzucker 1.20 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 42.00 mg
4%
Eisen Fe 0.66 mg
6%
Magnesium Mg 17.00 mg
4%
Phosphor P 33.00 mg
4%
Kalium K 262.00 mg
5%
Natrium Na 136.00 mg
10%
Zink Zn 0.25 mg
2%
Kupfer Cu 0.05 mg
6%
Mangan Mn 0.22 mg
9%
Selen Se 2.30 mcg
4%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 20.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 20.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.12 mg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 47.60 mcg
39%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 22.60 mg
25%
Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg
5%
Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg
4%
Vitamin B3 Niacin 0.38 mg
2%
Vitamin B4 Cholin 21.40 mg
4%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.15 mg
3%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg
17%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 24.00 mcg
6%
Vitamin B9 Folate DFE 24.00 mcg
6%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.10 mg
-
Tryptophan 0.01 g
1%
Threonin 0.04 g
1%
Isoleucin 0.04 g
1%
Leucin 0.05 g
1%
Lysin 0.05 g
1%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.04 g
0%
Tyrosin 0.02 g
0%
Valin 0.05 g
2%
Arginin 0.09 g
1%
Histidin 0.03 g
1%
Alanin 0.05 g
0%
Asparaginsäure 0.14 g
1%
Glutaminsäure 0.35 g
2%
Glycin 0.04 g
1%
Prolin 0.06 g
1%
Serin 0.06 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.01 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.01 g
Stearinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.01 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g
Octadecadiensäure 0.02 g
Octadecatriensäure 0.02 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg