Rotkohl zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.84 g

4%

Kalorien 29.00 kcal

1%

Eiweiß 1.51 g

2%

Fette 0.09 g

0%

Asche 0.62 g

-

Kohlenhydrate 6.94 g

2%

Ballaststoffe 2.60 g

-

Zucker 3.32 g

-

Saccharose 0.71 g

-

Traubenzucker 1.42 g

-

Fruchtzucker 1.20 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 42.00 mg

4%

Eisen Fe 0.66 mg

6%

Magnesium Mg 17.00 mg

4%

Phosphor P 33.00 mg

4%

Kalium K 262.00 mg

5%

Natrium Na 244.00 mg

18%

Zink Zn 0.25 mg

2%

Kupfer Cu 0.05 mg

6%

Mangan Mn 0.22 mg

9%

Selen Se 2.30 mcg

4%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 20.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 20.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.12 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 47.60 mcg

39%

Vitamin C Ascorbinsäure 10.80 mg

12%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.38 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.15 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 24.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 24.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.04 g

1%

Leucin 0.05 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

2%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.14 g

1%

Glutaminsäure 0.35 g

2%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.01 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg