Kohl zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
23 kcal
Kalorien
1%
1 g
Eiweiß
1%
6 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 92.57 g
4%
Kalorien 23.00 kcal
1%
Eiweiß 1.27 g
1%
Fette 0.06 g
0%
Asche 0.59 g
-
Kohlenhydrate 5.51 g
1%
Ballaststoffe 1.90 g
-
Zucker 2.79 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Traubenzucker 1.62 g
-
Fruchtzucker 1.16 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 48.00 mg
4%
Eisen Fe 0.17 mg
1%
Magnesium Mg 15.00 mg
3%
Phosphor P 33.00 mg
4%
Kalium K 196.00 mg
4%
Natrium Na 255.00 mg
19%
Zink Zn 0.20 mg
1%
Kupfer Cu 0.02 mg
1%
Mangan Mn 0.21 mg
8%
Selen Se 0.60 mcg
1%
Fluorid F 1.00 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 4.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 48.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 27.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.14 mg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 108.70 mcg
90%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 37.50 mg
41%
Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg
5%
Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg
2%
Vitamin B3 Niacin 0.25 mg
1%
Vitamin B4 Cholin 20.30 mg
4%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.17 mg
3%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.11 mg
8%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 30.00 mcg
7%
Vitamin B9 Folate DFE 30.00 mcg
7%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.30 mg
-
Tryptophan 0.01 g
1%
Threonin 0.04 g
1%
Isoleucin 0.03 g
1%
Leucin 0.04 g
0%
Lysin 0.04 g
1%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.03 g
0%
Tyrosin 0.02 g
0%
Valin 0.04 g
1%
Arginin 0.07 g
1%
Histidin 0.02 g
1%
Alanin 0.04 g
0%
Asparaginsäure 0.12 g
0%
Glutaminsäure 0.29 g
2%
Glycin 0.03 g
0%
Prolin 0.05 g
1%
Serin 0.05 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Butansäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Pentadecylsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.00 g
Margarinsäure 0.00 g
Stearinsäure 0.00 g
Arachinsäure 0.00 g
Behensäure 0.00 g
Lignocerinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g
Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g
Pentadecansäure 0.00 g
Hexadecensäure 0.01 g
Margarolsäure 0.00 g
Octadecensäure 0.01 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g
Octadecadiensäure 0.01 g
Octadecatriensäure 0.01 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g
Eicosatriensäure 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterole 10.00 mg