Chinesischer Pak Choi Kohl zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
0%
12 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
0%
2 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 95.55 g
-
Kalorien 12.00 kcal
0%
Eiweiß 1.56 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 0.16 g
0%
Asche 0.95 g
-
Kohlenhydrat 1.78 g
0%
Ballaststoffe 1.00 g
-
Zucker 0.83 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 93.00 mg
9%
Eisen, Fe 1.04 mg
10%
Magnesium, Mg 11.00 mg
2%
Phosphor, P 29.00 mg
4%
Kalium, K 371.00 mg
7%
Natrium, Na 270.00 mg
20%
Zink, Zn 0.17 mg
1%
Kupfer, Cu 0.02 mg
2%
Mangan, Mn 0.14 mg
6%
Selen, Se 0.40 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 212.00 mcg
23%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 2549.00 mcg
50%
Carotin, alpha 1.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 38.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 34.00 mcg
28%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 26.00 mg
28%
Thiamin 0.03 mg
2%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 0.43 mg
2%
Pantothensäure 0.08 mg
1%
Vitamin B-6 0.17 mg
12%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 41.00 mcg
10%
Folat, DFE 41.00 mcg
10%
Cholin, total 12.10 mg
2%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.20 mg
-
Tryptophan 0.02 g
1%
Threonin 0.05 g
2%
Isoleucin 0.09 g
4%
Leucin 0.09 g
1%
Lysin 0.09 g
2%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.02 g
0%
Phenylalanin 0.05 g
1%
Tyrosin 0.03 g
0%
Valin 0.07 g
2%
Arginin 0.09 g
1%
Histidin 0.03 g
1%
Alanin 0.09 g
1%
Asparaginsäure 0.11 g
0%
Glutaminsäure 0.37 g
2%
Glycin 0.05 g
1%
Prolin 0.03 g
0%
Serin 0.05 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.02 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.08 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg