Couve - composição, benefícios e malefícios

Água 92.47 g

-

Calorias 23.80 kcal

1%

Proteína 1.25 g

1%

Gordura (lipídios) 0.12 g

0%

Cinzas 0.65 g

-

Carboidrato 5.51 g

1%

Fibra 2.18 g

-

Açúcares 2.93 g

-

Sacarose 0.03 g

-

Glicose (dextrose) 1.64 g

-

Frutose 1.26 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 46.00 mg

4%

Ferro, Fe 0.39 mg

3%

Magnésio, Mg 14.40 mg

3%

Fósforo, P 27.60 mg

3%

Potássio, K 210.80 mg

4%

Sódio, Na 63.40 mg

4%

Zinco, Zn 0.19 mg

1%

Cobre, Cu 0.02 mg

2%

Manganês, Mn 0.18 mg

7%

Selênio, Se 0.66 mcg

1%

Flúor, F 1.00 mcg

0%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 46.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 11.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 28.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.14 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 97.80 mcg

81%

Vitamina C, ácido ascórbico total 40.92 mg

45%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.04 mg

2%

Niacina 0.27 mg

1%

Ácido pantotênico 0.17 mg

3%

Vitamina B-6 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 43.40 mcg

10%

Folato, DFE 43.40 mcg

10%

Colina, total 17.10 mg

3%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.33 mg

-

Triptofano 0.01 g

1%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.04 g

2%

Leucina 0.05 g

1%

Lisina 0.05 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.03 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.05 g

1%

arginina 0.07 g

1%

Histidina 0.02 g

1%

Alanina 0.04 g

0%

Ácido aspártico 0.12 g

0%

Ácido glutâmico 0.28 g

2%

Glicina 0.03 g

0%

Prolina 0.12 g

2%

Serina 0.06 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.02 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.01 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 10.60 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg