Couve crua - composição, benefícios e malefícios

Água 92.18 g

-

Calorias 25.00 kcal

1%

Proteína 1.28 g

1%

Gordura (lipídios) 0.10 g

0%

Cinzas 0.64 g

-

Carboidrato 5.80 g

1%

Fibra 2.50 g

-

Açúcares 3.20 g

-

Sacarose 0.08 g

-

Glicose (dextrose) 1.67 g

-

Frutose 1.45 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.01 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 40.00 mg

4%

Ferro, Fe 0.47 mg

4%

Magnésio, Mg 12.00 mg

3%

Fósforo, P 26.00 mg

3%

Potássio, K 170.00 mg

3%

Sódio, Na 18.00 mg

1%

Zinco, Zn 0.18 mg

1%

Cobre, Cu 0.02 mg

2%

Manganês, Mn 0.16 mg

6%

Selênio, Se 0.30 mcg

0%

Flúor, F 1.00 mcg

0%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 42.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 33.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 30.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 76.00 mcg

63%

Vitamina C, ácido ascórbico total 36.60 mg

40%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 0.23 mg

1%

Ácido pantotênico 0.21 mg

4%

Vitamina B-6 0.12 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 43.00 mcg

10%

Folato, DFE 43.00 mcg

10%

Colina, total 10.70 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.40 mg

-

Triptofano 0.01 g

1%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.03 g

1%

Leucina 0.04 g

0%

Lisina 0.04 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.03 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.04 g

1%

arginina 0.08 g

1%

Histidina 0.02 g

1%

Alanina 0.04 g

0%

Ácido aspártico 0.12 g

1%

Ácido glutâmico 0.29 g

2%

Glicina 0.03 g

0%

Prolina 0.05 g

1%

Serina 0.05 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.02 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.02 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 11.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg