Nutrionio
Cavolo crudo

Cavolo crudo - composizione, benefici e danni

crudo
Simile: rosso cinese pe tsai verza cinese pak choi appena raccolto conservato

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

1%

25 kcal

Calorie

1%

1 g

Proteine

1%

6 g

Carboidrati

0%

0 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 92.18 g

4%

92.18

Calorie 25.00 kcal

1%

25.00

Proteine 1.28 g

1%

1.28

Grassi 0.10 g

0%

0.10

Cenere 0.64 g

-

-

Carboidrati 5.80 g

1%

5.80

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 2.50 g

Zuccheri 3.20 g

Saccarosio 0.08 g

Glucosio 1.67 g

Fruttosio 1.45 g

Lattosio 0.00 g

Maltosio 0.01 g

Galattosio 0.00 g

Amido 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 40.00 mg

4%

40.00

Ferro Fe 0.47 mg

4%

0.47

Magnesio Mg 12.00 mg

3%

12.00

Fosforo P 26.00 mg

3%

26.00

Potassio K 170.00 mg

3%

170.00

Sodio Na 18.00 mg

1%

18.00

Zinco Zn 0.18 mg

1%

0.18

Rame Cu 0.02 mg

2%

0.02

Manganese Mn 0.16 mg

6%

0.16

Selenio Se 0.30 mcg

0%

0.30

Fluoro F 1.00 mcg

0%

1.00

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 5.00 mcg

0%

5.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-carotene 42.00 mcg

0%

42.00

Alfa-carotene 33.00 mcg

0%

33.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina e zeaxantina 30.00 mcg

-

-

Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.15 mg

1%

0.15

Vitamina D come D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Fillochinone 76.00 mcg

63%

76.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 36.60 mg

40%

36.60

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

3%

0.04

Vitamina B3 Niacina 0.23 mg

1%

0.23

Vitamina B4 Colina 10.70 mg

2%

10.70

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.21 mg

4%

0.21

Vitamina B6 Piridossina 0.12 mg

9%

0.12

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentare 43.00 mcg

10%

43.00

Vitamina B9 DFE 43.00 mcg

10%

43.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Betaina 0.40 mg

-

-

Triptofano 0.01 g

1%

0.01

Treonina 0.04 g

1%

0.04

Isoleucina 0.03 g

1%

0.03

Leucina 0.04 g

0%

0.04

Lisina 0.04 g

1%

0.04

Metionina 0.01 g

0%

0.01

Cistina 0.01 g

0%

0.01

Fenilalanina 0.03 g

0%

0.03

Tirosina 0.02 g

0%

0.02

Valina 0.04 g

1%

0.04

Arginina 0.08 g

1%

0.08

Istidina 0.02 g

1%

0.02

Alanina 0.04 g

0%

0.04

Acido aspartico 0.12 g

1%

0.12

Acido glutammico 0.29 g

2%

0.29

Glicina 0.03 g

0%

0.03

Prolina 0.05 g

1%

0.05

Serina 0.05 g

0%

0.05

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 0.03 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.00 g

Acido pentadecilico 0.00 g

Acido palmitico 0.03 g

Acido margarico 0.00 g

Acido stearico 0.00 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 0.02 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.00 g

Acido margarolico 0.00 g

Acido ottadecenoico 0.02 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 0.02 g

Acido ottadecadienoico 0.02 g

Acido ottadecatrienoico 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.00 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans

Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più

Acidi grassi trans 0.00 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 0.00 mg

Fitosteroli 11.00 mg

Altro

Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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