Col cruda - composición, beneficios y daños

Agua 92.18 g

-

Calorías 25.00 kcal

1%

Proteína 1.28 g

1%

Grasas (lípidos) 0.10 g

0%

Ceniza 0.64 g

-

Carbohidrato 5.80 g

1%

Fibra 2.50 g

-

Azúcares 3.20 g

-

Sacarosa 0.08 g

-

Glucosa (dextrosa) 1.67 g

-

Fructosa 1.45 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.01 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 0.00 g

-

Calcio, Ca 40.00 mg

4%

Hierro, Fe 0.47 mg

4%

Magnesio, Mg 12.00 mg

3%

Fósforo, P 26.00 mg

3%

Potasio, K 170.00 mg

3%

Sodio, Na 18.00 mg

1%

cinc, Zn 0.18 mg

1%

Cobre, Cu 0.02 mg

2%

Manganeso, Mn 0.16 mg

6%

Selenio, Se 0.30 mcg

0%

Fluoruro, F 1.00 mcg

0%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 42.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 33.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 30.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg

1%

Vitamina E, añadida 0.00 mg

-

Tocoferol, beta 0.00 mg

-

Tocoferol, gamma 0.00 mg

-

Tocoferol, delta 0.00 mg

-

Tocotrienol, alfa 0.04 mg

-

Tocotrienol, beta 0.00 mg

-

Tocotrienol gamma 0.00 mg

-

Vitamina D (D2 + D3), UI 0.00 ui

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 76.00 mcg

63%

Vitamina K (Dihidrofiloquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 36.60 mg

40%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 0.23 mg

1%

Ácido pantoténico 0.21 mg

4%

vitamina B-6 0.12 mg

9%

Folato, total 43.00 mcg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 43.00 mcg

10%

Folato, DFE 43.00 mcg

10%

Colina total 10.70 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Vitamina B-12, añadida 0.00 mcg

-

Betaína 0.40 mg

-

Triptófano 0.01 g

1%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.03 g

1%

Leucina 0.04 g

0%

Lisina 0.04 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.03 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.04 g

1%

Arginina 0.08 g

1%

Histidina 0.02 g

1%

Alanina 0.04 g

0%

Ácido aspártico 0.12 g

1%

Ácido glutamico 0.29 g

2%

Glicina 0.03 g

0%

Prolina 0.05 g

1%

Serina 0.05 g

0%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.02 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteroles 11.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg