Col cruda (almacenada) - composición, beneficios y daños

Agua 92.52 g

-

Calorías 24.00 kcal

1%

Proteína 1.21 g

1%

Grasas (lípidos) 0.18 g

0%

Ceniza 0.72 g

-

Carbohidrato 5.37 g

1%

Fibra 2.30 g

-

Calcio, Ca 47.00 mg

4%

Hierro, Fe 0.56 mg

5%

Magnesio, Mg 15.00 mg

3%

Fósforo, P 23.00 mg

3%

Potasio, K 246.00 mg

5%

Sodio, Na 18.00 mg

1%

cinc, Zn 0.18 mg

1%

Cobre, Cu 0.02 mg

2%

Manganeso, Mn 0.16 mg

6%

Selenio, Se 0.90 mcg

1%

Vitamina A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 42.00 mg

46%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.03 mg

2%

Niacina 0.30 mg

1%

Ácido pantoténico 0.14 mg

2%

vitamina B-6 0.10 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 57.00 mcg

14%

Folato, DFE 57.00 mcg

14%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.01 g

1%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.06 g

3%

Leucina 0.06 g

1%

Lisina 0.06 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.04 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.05 g

2%

Arginina 0.07 g

1%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.04 g

0%

Ácido aspártico 0.12 g

0%

Ácido glutamico 0.27 g

1%

Glicina 0.03 g

0%

Prolina 0.24 g

5%

Serina 0.07 g

0%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.02 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.09 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteroles 11.00 mg