Kohl roh (gelagert) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.52 g

4%

Kalorien 24.00 kcal

1%

Eiweiß 1.21 g

1%

Fette 0.18 g

0%

Asche 0.72 g

-

Kohlenhydrate 5.37 g

1%

Ballaststoffe 2.30 g

-

Kalzium Ca 47.00 mg

4%

Eisen Fe 0.56 mg

5%

Magnesium Mg 15.00 mg

3%

Phosphor P 23.00 mg

3%

Kalium K 246.00 mg

5%

Natrium Na 18.00 mg

1%

Zink Zn 0.18 mg

1%

Kupfer Cu 0.02 mg

2%

Mangan Mn 0.16 mg

6%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 42.00 mg

46%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.30 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 57.00 mcg

14%

Vitamin B9 Folate DFE 57.00 mcg

14%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.06 g

3%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

2%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.27 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.24 g

5%

Serin 0.07 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 11.00 mg