Kohl roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.18 g

4%

Kalorien 25.00 kcal

1%

Eiweiß 1.28 g

1%

Fette 0.10 g

0%

Asche 0.64 g

-

Kohlenhydrate 5.80 g

1%

Ballaststoffe 2.50 g

-

Zucker 3.20 g

-

Saccharose 0.08 g

-

Traubenzucker 1.67 g

-

Fruchtzucker 1.45 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.01 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 40.00 mg

4%

Eisen Fe 0.47 mg

4%

Magnesium Mg 12.00 mg

3%

Phosphor P 26.00 mg

3%

Kalium K 170.00 mg

3%

Natrium Na 18.00 mg

1%

Zink Zn 0.18 mg

1%

Kupfer Cu 0.02 mg

2%

Mangan Mn 0.16 mg

6%

Selen Se 0.30 mcg

0%

Fluorid F 1.00 mcg

0%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 42.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 33.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 30.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.15 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 76.00 mcg

63%

Vitamin C Ascorbinsäure 36.60 mg

40%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.23 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 10.70 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.21 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 43.00 mcg

10%

Vitamin B9 Folate DFE 43.00 mcg

10%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.40 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.04 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.08 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

1%

Glutaminsäure 0.29 g

2%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 11.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg