Couve crua (recém-colhida) - composição, benefícios e malefícios

Água 92.52 g

4%

Calorias 24.00 kcal

1%

Proteína 1.21 g

1%

Gordura 0.18 g

0%

Cinzas 0.72 g

-

Carboidrato 5.37 g

1%

Fibra 2.30 g

-

Cálcio Ca 47.00 mg

4%

Ferro Fe 0.56 mg

5%

Magnésio Mg 15.00 mg

3%

Fósforo P 23.00 mg

3%

Potássio K 246.00 mg

5%

Sódio Na 18.00 mg

1%

Zinco Zn 0.18 mg

1%

Cobre Cu 0.02 mg

2%

Manganês Mn 0.16 mg

6%

Selénio Se 0.90 mcg

1%

Vitamina A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 51.00 mg

56%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 0.30 mg

1%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.14 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.10 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 57.00 mcg

14%

Vitamina B9 Folatos DFE 57.00 mcg

14%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.01 g

1%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.06 g

3%

Leucina 0.06 g

1%

Lisina 0.06 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.04 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.05 g

2%

Arginina 0.07 g

1%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.04 g

0%

Ácido aspártico 0.12 g

0%

Ácido glutâmico 0.27 g

1%

Glicina 0.03 g

0%

Prolina 0.24 g

5%

Serina 0.07 g

0%

Gordura saturada 0.02 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.01 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.01 g

Gordura poli-insaturada 0.09 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.05 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 11.00 mg