Senfkohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.10 g

-

Kalorien 28.00 kcal

1%

Eiweiß 1.10 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.10 g

0%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrat 5.63 g

1%

Ballaststoffe 3.10 g

-

Zucker 1.40 g

-

Kalzium, Ca 67.00 mg

6%

Eisen, Fe 0.70 mg

6%

Magnesium, Mg 15.00 mg

3%

Phosphor, P 27.00 mg

3%

Kalium, K 246.00 mg

5%

Natrium, Na 717.00 mg

55%

Zink, Zn 0.30 mg

2%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.22 mg

9%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 49.00 mcg

5%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 513.00 mcg

10%

Carotin, alpha 140.00 mcg

2%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 29.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.02 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 115.60 mcg

96%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 0.72 mg

4%

Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B-6 0.30 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 72.00 mcg

18%

Folat, DFE 72.00 mcg

18%

Cholin, total 21.50 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.01 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg