Kimchi Kohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 94.30 g

-

Kalorien 15.00 kcal

0%

Eiweiß 1.10 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.50 g

0%

Asche 1.70 g

-

Kohlenhydrat 2.40 g

0%

Ballaststoffe 1.60 g

-

Zucker 1.06 g

-

Kalzium, Ca 33.00 mg

3%

Eisen, Fe 2.50 mg

25%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 24.00 mg

3%

Kalium, K 151.00 mg

3%

Natrium, Na 498.00 mg

38%

Zink, Zn 0.22 mg

2%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Selen, Se 0.50 mcg

0%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 55.00 mcg

1%

Carotin, alpha 1.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 49.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.11 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 43.60 mcg

36%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.01 mg

0%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 1.10 mg

6%

Vitamin B-6 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 52.00 mcg

13%

Folat, DFE 52.00 mcg

13%

Cholin, total 15.50 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.24 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg