Chinesischer Pak Choi Kohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 95.47 g

-

Kalorien 12.33 kcal

0%

Eiweiß 1.54 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.17 g

0%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrat 1.91 g

0%

Ballaststoffe 1.00 g

-

Zucker 0.95 g

-

Kalzium, Ca 97.00 mg

9%

Eisen, Fe 0.96 mg

9%

Magnesium, Mg 13.67 mg

3%

Phosphor, P 31.67 mg

4%

Kalium, K 331.33 mg

7%

Natrium, Na 123.00 mg

9%

Zink, Zn 0.18 mg

1%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.15 mg

6%

Selen, Se 0.43 mcg

0%

Vitamin A 215.67 mcg

23%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2593.00 mcg

51%

Carotin, alpha 1.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 38.67 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 37.83 mcg

31%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 32.33 mg

35%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 0.45 mg

2%

Pantothensäure 0.08 mg

1%

Vitamin B-6 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 49.33 mcg

12%

Folat, DFE 49.33 mcg

12%

Cholin, total 10.20 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.23 mg

-

Tryptophan 0.02 g

1%

Threonin 0.05 g

2%

Isoleucin 0.09 g

4%

Leucin 0.09 g

1%

Lysin 0.09 g

2%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.07 g

2%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.09 g

1%

Asparaginsäure 0.11 g

0%

Glutaminsäure 0.37 g

2%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.02 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg