Wirsingkohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.67 g

-

Kalorien 25.00 kcal

1%

Eiweiß 1.87 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.09 g

0%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrat 5.64 g

1%

Ballaststoffe 2.90 g

-

Zucker 2.27 g

-

Kalzium, Ca 31.67 mg

3%

Eisen, Fe 0.39 mg

3%

Magnesium, Mg 25.33 mg

6%

Phosphor, P 36.00 mg

5%

Kalium, K 199.33 mg

4%

Natrium, Na 104.00 mg

8%

Zink, Zn 0.24 mg

2%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.16 mg

7%

Selen, Se 0.77 mcg

1%

Vitamin A 46.00 mcg

5%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 600.00 mcg

12%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 77.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 68.80 mcg

57%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 21.67 mg

24%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.02 mg

1%

Niacin 0.12 mg

0%

Pantothensäure 0.17 mg

3%

Vitamin B-6 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 57.33 mcg

14%

Folat, DFE 57.33 mcg

14%

Cholin, total 12.30 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.50 mg

-

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.06 g

2%

Isoleucin 0.09 g

4%

Leucin 0.10 g

2%

Lysin 0.09 g

2%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.08 g

3%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.07 g

0%

Asparaginsäure 0.18 g

1%

Glutaminsäure 0.42 g

3%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.37 g

8%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.01 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg