Cavolo verza - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
1%
25 kcal
Calorie
2%
2 g
Proteina
1%
6 g
Carboidrato
0%
0 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 91.67 g
-
Calorie 25.00 kcal
1%
Proteina 1.87 g
2%
Grassi (lipidi) 0.09 g
0%
Cenere 0.73 g
-
Carboidrato 5.64 g
1%
Fibra 2.90 g
-
Zuccheri 2.27 g
-
Minerali
Calcio, Ca 31.67 mg
3%
Ferro, Fe 0.39 mg
3%
Magnesio, Mg 25.33 mg
6%
Fosforo, P 36.00 mg
5%
Potassio, K 199.33 mg
4%
Sodio, Na 104.00 mg
8%
Zinco, Zn 0.24 mg
2%
Rame, Cu 0.06 mg
6%
Manganese, Mn 0.16 mg
7%
Selenio, Se 0.77 mcg
1%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 46.00 mcg
5%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 600.00 mcg
12%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 77.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.17 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 68.80 mcg
57%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 21.67 mg
24%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.02 mg
1%
Niacina 0.12 mg
0%
Acido pantotenico 0.17 mg
3%
Vitamina B-6 0.16 mg
12%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 57.33 mcg
14%
Folato, DFE 57.33 mcg
14%
Colina, totale 12.30 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Betaina 0.50 mg
-
Triptofano 0.02 g
2%
Treonina 0.06 g
2%
Isoleucina 0.09 g
4%
Leucina 0.10 g
2%
Lisina 0.09 g
2%
Metionina 0.02 g
1%
Cistina 0.02 g
0%
Fenilalanina 0.06 g
1%
Tirosina 0.03 g
0%
Valina 0.08 g
3%
Arginina 0.11 g
1%
Istidina 0.04 g
1%
Alanina 0.07 g
0%
Acido aspartico 0.18 g
1%
Acido glutammico 0.42 g
3%
Glicina 0.04 g
1%
Prolina 0.37 g
8%
Serina 0.11 g
1%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.01 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.01 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.01 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.05 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.02 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg