Kichererbsen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.21 g

-

Kalorien 164.00 kcal

7%

Eiweiß 8.86 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 2.59 g

3%

Asche 0.92 g

-

Kohlenhydrat 27.42 g

8%

Ballaststoffe 7.60 g

-

Zucker 4.80 g

-

Kalzium, Ca 49.00 mg

4%

Eisen, Fe 2.89 mg

28%

Magnesium, Mg 48.00 mg

12%

Phosphor, P 168.00 mg

24%

Kalium, K 291.00 mg

6%

Natrium, Na 125.00 mg

9%

Zink, Zn 1.53 mg

13%

Kupfer, Cu 0.35 mg

39%

Mangan, Mn 1.03 mg

44%

Selen, Se 3.70 mcg

6%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 16.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.35 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.30 mg

1%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 0.53 mg

3%

Pantothensäure 0.29 mg

5%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 172.00 mcg

43%

Folat, DFE 172.00 mcg

43%

Cholin, total 42.80 mg

8%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.09 g

10%

Threonin 0.33 g

13%

Isoleucin 0.38 g

19%

Leucin 0.63 g

13%

Lysin 0.59 g

14%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.48 g

10%

Tyrosin 0.22 g

5%

Valin 0.37 g

14%

Arginin 0.84 g

13%

Histidin 0.24 g

11%

Alanin 0.38 g

5%

Asparaginsäure 1.04 g

8%

Glutaminsäure 1.55 g

11%

Glycin 0.37 g

10%

Prolin 0.37 g

8%

Serin 0.45 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.27 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.22 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.58 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg