Kichererbsen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.71 g

2%

Kalorien 211.25 kcal

9%

Eiweiß 11.31 g

15%

Fette 3.50 g

4%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrate 35.08 g

11%

Ballaststoffe 8.45 g

-

Zucker 6.08 g

-

Kalzium Ca 50.00 mg

5%

Eisen Fe 2.79 mg

27%

Magnesium Mg 50.25 mg

12%

Phosphor P 168.25 mg

24%

Kalium K 356.50 mg

7%

Natrium Na 130.00 mg

10%

Zink Zn 1.61 mg

14%

Kupfer Cu 0.40 mg

44%

Mangan Mn 1.76 mg

76%

Selen Se 2.63 mcg

4%

Vitamin A 1.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 21.50 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.45 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.10 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.67 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.18 mg

15%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 0.68 mg

4%

Vitamin B4 Cholin 61.63 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 237.25 mcg

59%

Vitamin B9 Folate DFE 237.25 mcg

59%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.42 g

17%

Isoleucin 0.49 g

24%

Leucin 0.81 g

17%

Lysin 0.76 g

18%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.61 g

13%

Tyrosin 0.28 g

6%

Valin 0.48 g

19%

Arginin 1.07 g

17%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 0.49 g

7%

Asparaginsäure 1.34 g

10%

Glutaminsäure 1.99 g

14%

Glycin 0.47 g

13%

Prolin 0.47 g

10%

Serin 0.57 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.34 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.28 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.76 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.75 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.50 g

Octadecadiensäure 1.45 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg